C’est maintenant officiel, la baguette de pain passe de 150 F cfa à 175 Fcfa. Le ministère du Commerce explique cette hausse par le contexte mondial marqué par la hausse des cours du blé et de la farine. “Les cours du blé sont restés en constante progression atteignant 340 € et plus au mois d’octobre, rendant insuffisantes les mesures de soutien pour maintenir le prix homologué de la farine à 16 600 francs le sac”, a fait savoir Aminata Assom Diatta.

Pour sa part, la fédération nationale des boulangers du Sénégal (FNBS) évoque la cherté des intrants, du carburant, de la fiscalité mais aussi les nombreuses difficultés que traverse le secteur de la boulangerie qui a causé d’ailleurs la fermeture de certaines boulangeries qui n’arrivent plus à faire face à de lourdes charges.